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Apfelsaftaktion

„Das Ergebnis der Apfelsaftaktion übertraf meine Erwartungen“

Interview Der Saft- und Teeliebhaber Lukas Mayer über seine Motivation bei der Apfelsaftaktion des Bezirkes Mühlacker-Sersheim 2018 mitzumachen

Lukas, wurden Deine Erwartungen an die Apfelsaftqualität erfüllt?

Lukas: Ich wusste schon aus eigener Erfahrung, dass die Qualität des Obsts besser als gewöhnlich ist: das heißt es waren keine fauligen und gespritzten Äpfel dabei. Außerdem war es Obst von Hochstämmen und noch dazu unterschiedliche und aromatische Sorten. So dachte ich mir schon, dass auch der Geschmack um einiges besser ausfallen würde als bei den gewöhnlichen Apfelsäften. Das Ergebnis übertraf meine Erwartungen.

Warum wurde die Aktion eigentlich gestartet. Das ist doch viel Arbeit?

Lukas: Die Aktion wurde gestartet weil es dieses Jahr viel gutes Obst gab das ja nicht kaputt gehen muss.Außerdem können so die Finanzen des Bezirkes aufgestockt werden.

Gott sei Dank gab es viele Helfer und eine gute Gemeinschaft. Die hochmoderne Presse und Abfüllanlage bei der Mosterei Beigel in Wurmberg waren natürlich eine große Hilfe. Die Technik der Rotationspresse fand ich interessant ich konnte sogar jedes Zwischenergebnis kosten.

Wie viele Liter stehen jetzt dem Bezirk zur Verfügung?

Lukas: 845 Liter Apfeldirektsaft in 169 Boxen zu je 5 Litern konnten wir abfüllen. Das Ziel mit 1 Tonne und 650 Litern wurde übertroffen. Mehr als 1,3 Tonnen aus 5 Obstwiesen kamen zusammen.

Liebe Zeit ist das viel, wer soll das alles trinken?

Lukas: Der Verkauf der 5l-Boxen findet in den Gemeinden Sersheim und Mühlacker zu 7,50 € pro Box statt.Mit diesem leckeren Saft macht man sich und anderen eine Freude. Es ist auch ein tolles Mitbringsel bei Besuchen.

Der Saft wird auch ausgeschenkt bei Gemeindeveranstaltungen wie Bazar, Gemeindeessen, Himmelfahrtstreffen und Maultässle.

Muss der Saft nicht rasch getrunken werden, damit er süß bleibt?

Lukas: Der Saft wird vor dem Abfüllen heiß gemacht. Dadurch bleiben die Boxen 2 Jahre haltbar, geöffnet noch 4 Wochen. Bei den Bag in Box – Behältern wird nur der Saftschlauch entleert, ohne dass Sauerstoff eintritt. Ideal ist eine Schrägstellung, damit am Zapfhahn keine Luft eingesogen wird. Passende Ständer aus Holz werden am Bazar in Sersheim angeboten.

Vielen Dank Lukas für das Interview. Jetzt bekomme auch ich Lust auf EmK-Apfelsaft. Wir wünschen der Aktion viel Erfolg und einen schönen Ertrag für die Bezirkskasse.